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第407章 雪原上的盛宴

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林墨蹲在庇护所门口,手里提着一只雷鸟。

这是今天用口哨引来的一只倒霉蛋,毛色雪白,肉质紧实,狩猎不多时,已经在零下二十度的空气中冻得硬邦邦的。

今天,他不打算简单地炖着吃。

这么多天来,他吃的不是炖熏鱼就是炖兔肉,翻来覆去就那几种做法。嘴里早就淡出鸟来了。现在有了新鲜的雷鸟,还有温泉,他想做点不一样的。

一道属于勘察加的美食。

林墨把这只完整的雷鸟拿进庇护所,放在陶罐里,然后舀了几瓢温泉水倒进去。

温泉水不烫手,但足够让冻肉慢慢化开。这是最温和的解冻方式——如果用火直接烤,外层熟了里面还是冰的;如果用冷水泡,得泡好几个小时。温泉水刚刚好。

趁着解冻的时间,他开始准备其他材料。

他从架子上取下一个小陶罐,里面装着他前段时间从温泉里提取的粗盐。盐粒灰白,带着淡淡的矿物质气息,不是精制盐那种纯粹的咸,但别有一番风味。

他又从另一个陶罐里掏出几颗干浆果——蓝莓和越橘,这些浆果们经过处理之后已经缩成小小的颗粒,但酸甜味还在。

还有一小把野葱干。

这是他之前采集的,晾干后保存,现在只剩下最后一点。

最后,他从角落里拿出一个用桦树皮卷成的小包,里面是他珍藏的“秘密武器”——一小块臭树脂。这东西本来是驱熊用的,但他如果刮下一点点粉末混在食物里,会带来一种奇特的烟熏香气,有点像松木和焦糖的混合。

当然,只能放一点点。放多了就真的变“臭”了。

腾哥看着林墨摆弄那些瓶瓶罐罐,忍不住咽了口口水:“这是在做饭?我怎么看着像在搞化学实验?”

龙爷笑了:“荒野里的美食,确实需要点‘化学’思维。没有现成的调味料,就得自己想办法。林墨这些材料虽然简陋,但组合起来,可能真的能做出不一样的味道。”

潇潇好奇地问:“臭树脂也能吃?那不是驱熊用的吗?”

藏狐老师解释:“臭树脂本身无毒,只是气味浓烈。少量使用可以增加风味,很多地方的土著都有类似的做法。当然,放多了就真成驱人的了。”

很快。

雷鸟解冻好了。

林墨把它从陶罐里捞出来,放在一块干净的桦树皮上。他将烧好的水烫了一下之后,拔掉鸟毛,用生存刀熟练地剖开鸟腹,取出内脏——心脏和肝脏留下,一会儿可以一起烤;肠子和胃囊丢掉,或者留着当诱饵。

勘察加的雷鸟和别处的不太一样。它

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