第17章 熏肉
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熬制完獾油，吃完一顿简单的午餐，林墨又开始继续处理剩下的獾肉。
此时所有剩下的獾肉都存储在一层云杉枝上，新鲜的血气尚未完全散去，混合着獾特有的、略带麝香的野性气息。
在西伯利亚这并非极端寒冷但也绝不算温暖的白昼里，腐败的进程虽缓却从未停歇。
没有大量的盐分去腌制肉类，林墨的选择也就只有将这些肉制作成熏肉了。
林墨选择了营地内一处背风且相对开阔的空地，远离主庇护所以免烟尘侵入，但又不能太远以便于照看。
地面是冻结的硬土，很稳固。
材料则是之前存储的大量枯枝。
林墨走到柴火堆旁，仔细挑选。
需要的是足够粗壮、能承受重量的直立支柱，以及大量笔直、长度均匀的横杆。他选中了几根婴儿手臂粗细、高度及胸的硬木枝，又抱来一大捆更细些的白桦木和云杉枝。
工具是他的石斧和生存刀。
首先处理支柱。
林墨将选好的木棍一端用石斧削尖，然后走到选定的位置，用一块沉重的石头作为锤子，咚咚几下，将削尖的那端狠狠砸进冻土里，入地足有半尺深。
林墨依次立起四根这样的柱子，形成一个约一米宽、两米长的长方形框架。他用力摇晃测试，柱子纹丝不动，基础牢固。
接下来是横杆。
林墨用生存刀在四根立柱的内侧，每隔二十公分左右刻出一道浅浅的凹槽。然后取来那些笔直的细枝，两端削磨至恰好能卡进凹槽的长度，一根接一根地架上去。
他从离地最近的一层开始搭建，逐渐向上，如同建造一个微型的空中楼阁。
这个过程需要极大的耐心和精准度。
横杆必须保持水平，间距要均匀，才能保证烟雾流通顺畅，熏制均匀。
林墨的眼神专注，手臂稳定，每一根横杆都经过他仔细的比量和修整。
很快，一个拥有五层“楼层
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第17章 熏肉 荒野独居365天
