第220章 为师做得更好
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又用鸡茸反复过滤,才得了这一盅清汤。”
棠溪雪低头浅尝。
那汤入口清冽,却醇厚无比。
鲜味在舌尖层层漾开,如山泉流过石上,又如清风拂过松林。
咽下之后,喉间仍留着一缕若有若无的回甘。
她抬头望向云薄衍,眸中满是惊艳。
“真的很好喝。”
“小莲花,你弟弟这手艺,真真是天下第一。”
谢烬莲闻言只是淡淡一笑。
云薄衍没有应声。
只是那耳尖,又红了几分。
牡丹水晶糕摆在案中。
每一块都做成牡丹花的形状,花瓣层层叠叠,晶莹剔透,在光下泛着淡淡的粉色。
花心处点缀着一粒金黄的桂花,像是一颗小小的明珠。
牡丹水晶糕
“这是用藕粉做的。”
云薄衍声音很轻。
蒸的时候最讲究火候,多一刻则老,少一刻则不成形。
棠溪雪拈起一块,轻轻咬下。
那糕点软糯,带着藕粉特有的清香,还有一丝若有若无的甜。
在口中慢慢化开时,仿佛含着一朵真正的牡丹。
旁边是一碗八宝饭。
糯米蒸得晶莹剔透,粒粒分明。
红枣、莲子、桂圆、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、青红丝八色配料铺陈其上,宛如一幅微缩的锦绣山河。
最上面浇了一勺金黄的糖桂花,在光下泛着诱人的光泽。
“这个好香!”
棠溪雪舀了一勺。
糯米软糯,配料香甜,糖桂花的香气在口中慢慢漾开。
甜而不腻,恰到好处。
糖醋水晶肉摆在另一侧。
肉片切得极薄,薄到能透出底下的青瓷花纹。
每一片都晶莹剔透,肥瘦相间,浇着琥珀色的糖醋汁。
上面撒着细细的白芝麻,在光下闪烁着星星点点的芒。
棠溪雪夹起一片送入口中。
那肉入口即化,酸甜适口,肥而不腻。
肉香在舌尖漾开,混着糖醋的清爽,让人忍不住又夹了一片。
最后是一道芙蓉豆腐。
白瓷碗里,豆腐嫩滑如凝脂,上面铺着一层用蛋清打成的芙蓉,洁白如云。
几点鲜红的枸杞和几片嫩绿的香菜叶点缀其间,红绿白相映,清雅如画。
“这道菜最是清淡。”
云薄衍将那碗轻轻推到她面前。
“豆腐用鸡汤煨过,芙蓉只用蛋清,不加任何调料。”
棠溪雪舀了一勺。
那
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